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2022年全球大麦供需情况及进出口分析:欧盟为最大产销地区,俄乌冲突导致乌克兰产量及出口量将大幅下降[图]

一、大麦收获面积

 

大麦(学名:Hordeum vulgare L.)是禾本科、大麦属一年生草本植物。秆粗壮,光滑无毛,直立,高可达100厘米。叶鞘松弛抱茎,多无毛或基部具柔毛;两侧有两披针形叶耳;叶舌膜质,叶片扁平。穗状花序,小穗稠密,小穗均无柄,颖线状披针形,外被短柔毛,内稃与外稃几等长。颖果熟时粘着于稃内,不脱出。大麦是世界上最古老的种植作物之一,具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。

 

2021年全球大麦收获面积为4858.9万公顷,其中欧盟为1034.4万公顷,占全球比重21.3%,其次为俄罗斯,其大麦收获面积为768.8万公顷,俄罗斯大麦区域集中在由黑钙土和栗钙土组成的“黑土带”,肥沃的土地资源和丰富的水资源为大麦生产提供了有利条件,使俄罗斯成为世界大麦主产国之一。

2016-2021全球大麦收获面积(万公顷)

2016-2021全球大麦收获面积(万公顷)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

2021年全球大麦产出率为2.99吨/公顷,相较于2020年下降0.02吨/公顷。其中新西兰的产出率最高,为7.36吨/公顷,新西兰的农业发展已经高度机械化,专业化比较明显,经营集约化,不但单产比较高,农业劳动生产率也非常高。其次为智利和瑞士,产出率分别为6.71吨/公顷、6.17吨/公顷。

2016-2021年全球大麦产出率(吨/公顷)

2016-2021年全球大麦产出率(吨/公顷)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

二、大麦产量

 

大麦原产于中东的美索不达米亚平原,后来种植范围不断扩大,现在已经分布到世界各个角落。相对于小麦对种植环境有较高的要求,大麦则耐寒、耐旱和耐盐碱的优势,对生长环境要求不高,同时生长周期短,比小麦要早熟,因此全球都有种植。近年来,极端干旱和高温气候频发影响着大麦产量水平。2021年大麦产量为1.45亿吨,预计2022年大麦产量为1.46亿吨。

2016-2022年全球大麦产量

2016-2022年全球大麦产量

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

2021年大麦最大产区是欧盟,产量为5197.2万吨。其次是俄罗斯、澳大利亚和乌克兰,产量分别为12%、9%、7%。畜牧业是欧洲重要产业,大麦的麦粒中含有丰富的粗蛋白和纤维,非常适合作为牛羊的饲料,欧洲种植的大麦近七成都作为饲料。欧洲的酿酒业也十分发达,大麦酿的酒含糖量高,味道淳厚香浓,是公认的最适合酿酒的粮食,消耗量占总产量近三成。乌克兰拥有着世界三大黑土地之一乌克兰大平原,粮食品质好,被称为“欧洲粮仓”,2021年大麦产量为992.3万吨。

2021年全球大麦主产地区分布(万吨)

2021年全球大麦主产地区分布(万吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

全球大麦用量增幅超过了供应量增幅,导致全球大麦的库存量整体呈下降趋势,2021年初始库存为2031万吨,期末库存为1684.4万吨。

2016-2021年全球初始库存与期末库存量

2016-2021年全球初始库存与期末库存量

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

三、大麦消费量

 

2021年全球大麦消费量为1.47亿吨,较2020年下降0.14亿吨。

2016-2021年全球大麦消费量(亿吨)

2016-2021年全球大麦消费量(亿吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

其中,欧盟消费量最高,为4530万吨,其次为俄罗斯与中国,分别为1410万吨、1160万吨。中国大麦主要依赖进口,2021年中国大麦进口量为850万吨,根据中国海关统计,主要进口源自法国、加拿大、乌克兰、阿根廷等地区。

2021年全球大麦消费量地区分布(万吨)

2021年全球大麦消费量地区分布(万吨)

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

根据美国农业部,可将消费量划分为饲料消费量与食用、种子、工业用消费量,2021年饲料消费量为10183.9万吨,占整体消费量的69%。足以看出大麦对畜牧业的重要程度。

2016-2021年全球大麦消费量细分情况

2016-2021年全球大麦消费量细分情况

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国大麦行业市场专项调查及投资前景分析报告

 

四、大麦进出口情况

 

全球大麦进出口均呈现整体上升的趋势,2021年全球大麦进口量为3203万吨,出口量为3317.1万吨。

2016-2021年全球大麦进出口量情况

2016-2021年全球大麦进出口量情况

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

2021全球大麦进口国家前三名分别是中国、沙特阿拉伯和土耳其。中国大麦大量依赖进口是由国情决定的,中国人口众多,需要种植有大产量的农作物,大麦与小麦、水稻这些作物相比,大麦在平原上的产量仅为小麦的一半,产量上有很大劣势。中国进口大麦主要用于酿酒或作一些家畜饲料。

2021年全球大麦进口国家TOP6

2021年全球大麦进口国家TOP6

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

2021年,澳大利亚是全球大麦出口最多的国家,出口量为900万吨,其次是欧盟与乌克兰,分别为720万吨、580万吨。

2021年全球大麦出口国家TOP6

2021年全球大麦出口国家TOP6

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

五、俄乌大麦产量与出口情况

 

俄罗斯与乌克兰都是大麦主产地区。2022年2月24日,俄乌战争爆发,“欧洲粮仓”沦为炮弹。伴随着战争,坦克在田野上碾压,农田里布满了地雷,炮弹雨点般落在庄稼上。燃料和化肥价格暴涨,劳动力越来越少。美国农业部数据预计,2022年乌克兰大麦产量仅为570万吨,同比下降42.6%。战争带来了粮食紧缺问题,对全球粮食安全构成了较大威胁。

2016-2022年俄罗斯与乌克兰大麦产量情况

2016-2022年俄罗斯与乌克兰大麦产量情况

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

2021年乌克兰大麦出口排名全球第三,经战争冲击,美国农业部数据预计,2022年乌克兰大麦出口量仅为180万吨,同比下降67%,战争造成了乌克兰巨大的经济损失。

2016-2022年俄罗斯与乌克兰大麦出口量情况

2016-2022年俄罗斯与乌克兰大麦出口量情况

资料来源:美国农业部、智研咨询整理

 

以上数据及信息可参考智研咨询(npxyyuan.com)发布的《2022-2028年中国大麦行业市场专项调查及投资前景分析报告》。智研咨询是中国领先产业咨询机构,提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究报告及定制服务等一站式产业咨询服务。您可以关注【智研咨询】公众号,每天及时掌握更多行业动态。

 

本文采编:CY389
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2022-2028年中国大麦行业市场专项调查及投资前景分析报告
2022-2028年中国大麦行业市场专项调查及投资前景分析报告

《2022-2028年中国大麦行业市场专项调查及投资前景分析报告》共十六章,包含未来中国大麦需求变化趋势预测,中国大麦供求平衡表,大麦市场价格分析及预测等内容。

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